皆さんこんにちは、booffeeです🐷
コーヒー豆が欲しいな、自分で挽いてドリップしてみたいな、と思っても、あまりに種類が多く、どれを選べばいいか迷う人も多いのではないでしょうか？
分かります分かります、非常に分かります😊
私も優柔不断なので・・
とはいえコーヒーの味は
などによって大きく変わります。
この記事では、コーヒーにあまり詳しくなかったり、これから色々飲んでみたいんだ、って方も失敗しにくいコーヒー豆の選び方のポイントを解説します。
コーヒー豆を選ぶ4つのポイント
コーヒー豆を選ぶときは、次の4つを見るのがおすすめです👇
この4つを知ると、自分の好みに合ったコーヒーを見つけやすくなります。
① 産地で選ぶ
コーヒーは産地によって味の特徴が変わります。
例えば
上記はあくまでも代表的な産地の一例です。
同じ産地でも味わいは異なりますが、一般的な産地の特徴を知ると、コーヒー選びもぐっと楽しくなります👍
② 焙煎度で選ぶ
焙煎度によっても味のバランスは変わります👇
例えば
- フルーティーなコーヒーが好き → 浅煎り
- 飲みやすいコーヒー → 中煎り
- 苦味の強いコーヒー → 深煎り
がおすすめです。
③ 品種で選ぶ
コーヒーにはさまざまな品種があります。
スペシャルティコーヒーでは主にコーヒーノキ（アラビカ種）が使われています。
代表的な品種
- ブルボン
- ティピカ
- ゲイシャ
品種によって、香りや甘みが変わります。
④ 精製方法で選ぶ
コーヒーは収穫後の処理方法（精製）によっても大きく味が変わります。
代表的な精製方法👇
精製方法を見ると、味のイメージがかなりしやすくなりますよ👍
初心者におすすめのコーヒー豆
世界中で多くの人に親しまれている飲み物に対して、初心者という表現はあまり好きではないのですが、ここは分かりやすくするためにあえて＂初心者＂と表現します🙇♀️
初めてコーヒー豆を選ぶ場合は、バランスの良い豆がおすすめです。
例えば
などのコーヒーは飲みやすく、初心者にも人気があります。
焙煎度は中煎りがバランスが良く、おすすめです。
私が最初に買い始めたのも、ブラジルでした😊
美味しいコーヒー豆の見分け方
美味しいコーヒー豆を選ぶには次のポイントをチェックしましょう👇
焙煎日が新しい
→ コーヒーは焙煎してから2週間くらいが飲み頃です。
香りがしっかりしている
→ 良いコーヒー豆は袋を開けたときに香りが広がります。
信頼できるロースターから買う
→ 焙煎したての豆を販売している専門店がおすすめです。
ちなみにbooffeeでは、毎週焙煎日を設定して、ご注文いただいた分のお豆を焙煎して翌日に発送しています👍
まとめ
コーヒー豆を選ぶときは次のポイントを見ると失敗しにくくなります👇
この4つを意識すると、自分の好みに合ったコーヒー豆を見つけやすくなります。
コーヒーは産地や焙煎によって味が大きく変わるため、初めはいろいろな豆を試してみるのもおすすめです！
名前買いなんてことも、初めは全然良いんではないでしょうか😉
産地や品種、焙煎に関して詳細はコチラ👇
はじめにおすすめの産地👇
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