焙煎 グアテマラ🇬🇹SHBを久々に焙煎〜こぶたの焙煎日記〜
今回は久々にグアテマラSHBを焙煎。オリジナルブレンドを作るために、グアテマラの深いコクと甘みが欲しいなってことで、中深煎りを狙って焙煎していく。高地栽培の為、硬いことが特徴のお豆、しっかり計画を練って焙煎していく。果たして狙い通りの焙煎となったのか・・・
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全て 【コーヒー豆の選び方！】初心者でも失敗しないポイントを解説！
コーヒー豆が欲しくても、あまりの種類の多さにどれを選べばいいか迷う人も多いのではないでしょうか？コーヒーの味は産地、品種、焙煎度、精製方法などによって大きく変わります。この記事では、失敗しにくいコーヒー豆の選び方のポイントについて解説します。
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近頃、＂スペシャルティコーヒー＂という言葉をよく耳にしたり、目にしたりしませんか？スペシャルティコーヒーには、実は明確な定義があります。この記事では、スペシャルティコーヒーの意味や特徴について、わかりやすく解説します！
産地 【ルワンダコーヒーの特徴】アフリカの注目産地の味・産地・魅力を解説！
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焙煎 【コーヒー焙煎とは？】味の違い・焙煎度・基本の仕組みをわかりやすく解説
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コーヒーの味わいを決める要素のひとつに品種があります。大きく分けるとアラビカ種が多くを占めますが、アラビカ種の中にはブルボンやゲイシャなどさらに細かく分けることができます。今回の記事では、品種について、詳しく解説していきます！
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コーヒー豆には＂等級＂があるのをご存知ですか？例えばAA、G1、SHB、Supremoなど、これらはすべてコーヒー豆の品質やサイズを示す等級です。コーヒーの等級は産地ごとに評価方法が違うのが特徴です。この記事では、コーヒー豆の等級についてわかりやすく解説します！
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「地球の楽園」とも称される、生物多様性が豊かな中米の国コスタリカ。高品質なコーヒー生産国として知られており、スペシャルティコーヒーの世界でも高く評価されています。この記事では、コスタリカコーヒーの特徴などにいて詳しく解説します！
全て 【世界３大コーヒーとは？】ブルーマウンテン・モカ・キリマンジャロの特徴を解説
コーヒーの世界には「世界３大コーヒー」と呼ばれる有名なコーヒーがあるのをご存知ですか？ブルーマウンテン、モカ、キリマンジャロなどです。この記事では、そんな世界３大コーヒーの産地、味の特徴、魅力についてわかりやすく解説します。