全て こぶたのドリップ研究〜気になっていたお店で注文した浅煎りのお豆🇨🇷〜
今回は、苦手意識のある浅煎りのコーヒーです！Instagramのフォロワーさんで、とても気になるロースターさんがいて、この度浅煎りのお豆を購入させていただきました😊本当は、あと２日我慢するつもりだったんですが、ワクワクが抑えきれずについ・・・
全て 
☕️焙煎日記 こぶたの焙煎日記〜初挑戦のケニアAA〜
今回のお豆は初挑戦のケニア！🇰🇪少し苦手意識を持っていたこぶたが先日のんだケニアに感動。これはもう一度飲みたい、ということで、その舌に残る記憶が消えないうちに焙煎していく。最近安定感を増してきた焙煎。思い通りの焙煎で記憶を蘇らせる味を出せるのか。
☕️焙煎日記 こぶたの焙煎日記〜エクアドル🇪🇨アンデスマウンテン パラモ ウォッシュド〜
今回のお豆は初挑戦のエクアドル🇪🇨！！エクアドルとはなんぞや？何だか色々あるんだな、ふむふむ。とりあえず焙煎していこう！この日は外は大雪。てことは焙煎日和ってことで、以前は部屋が寒すぎてあまりうまく焙煎できなかったこともあったので、今回こそは・・・
全て こぶたの飲み比べ回〜新しいフィルターと出会う〜
今回は、バイト先の常連さんから頂いたフィルターがかなり魅力的なので、２種類のフィルターで飲み比べをしていく！その名もアバカとアバカ＋！こぶたもこぶた＋にならないかな、なんつって。使用したお豆は浅煎りのモカ！これは皆さんに試してほしい！
全て こぶたのドリップ研究〜Fin de Semanaさんのプレゼント企画当選✨〜
今回のお豆は、インスタグラムのフォロワーさんの焙煎されているお豆！いつもメッセージをくださったり、ハンドメイド品を買って下さったり、愛の塊のような方が焙煎されているお豆、美味しくないわけがない！プレゼント企画に応募したら見事当選したので、早速飲んでいきたい😆
全て こぶたのドリップ研究〜おき入りのお店のお豆〜
ブヒブヒ、、、🐽フンガフンガ、、、🐽
こんにちは、こぶたです🐷💕今日も元気にいってみよー！！
先日、ご近所のSHIMAMI COFFEEさんというコーヒースタンドが、オープン1周年ということで、記念パーティーにお誘いいただいた...
全て こぶたの創作活動〜ゆけ！欠点豆達！〜
こんにちわ、飼育員です。
先日、ついにこぶたお手製の欠点豆グッズたちの販売を開始したわけですが、本当に売れるかどうかも分からないので、少量のみにしていました。
ところがありがたいことに、即日完売。
本当にありがとうござい...
☕️焙煎日記 こぶたの焙煎日記〜お馴染みの🇨🇴クレオパトラ〜
今回のお豆は、もはやお馴染みのクレオパトラ！飼育員の一番のお気に入り豆！残りわずかになったので、追い焙煎依頼です😊この日は直前にブラジルを焙煎していましたが、なんせ寒波襲来中のため、底冷えの部屋に焙煎もかなり左右されるようで・・・
☕️焙煎日記 こぶたの焙煎日記〜オーダー入りましたブラジル🇧🇷ショコラ〜
今回のお豆はブラジルショコラ！こぶたの祖母様から注文が入ったようで、大好きなおばあちゃんに美味しいお豆を届けたい！と、気合マックスのこぶた🐽今季最強の寒波で極寒の中、こぶたの愛情が上回ることができるのか？？
全て こぶたのドリップ研究〜ペルー🇵🇪ウォッシュド〜
今回のドリップは、先日焙煎したペルー🇵🇪！初挑戦でしたので、調べてみると中国伝統芸能「変面」かのように色んな特徴があるようで・・・。今回はどんな仕上がりになっているのか、果たして焙煎は上手くいったのか、確認も込めて淹れていく☕️