皆さんこんにちは、booffeeです🐷
コーヒーショップやカフェのメニューでよく見かける「モカ」。
しかし、
- モカコーヒーとは何？💭
- チョコレートの味？💭
- エチオピアのコーヒー？💭
と疑問に思う人も多いのではないでしょうか。
実は「モカ」という言葉には複数の意味があります。
この記事では
- モカコーヒーの意味
- モカの名前の由来
- モカコーヒーの特徴
- 代表的なモカコーヒー
知ってるようで知らない「モカ」についてわかりやすく解説します🐷
モカコーヒーとは？
モカコーヒーとは、主に
- エチオピア🇪🇹
- イエメン🇾🇪
で生産されるコーヒーの総称です。
この地域で栽培されるコーヒーは、独特のフルーティーな香りを持つことで知られています。
コーヒーの世界では、この香りをモカフレーバーと呼ぶこともあります。
モカの名前の由来
「モカ」という名前は、イエメンのかつての港町＂モカ＂に由来しています。
昔、コーヒーはアフリカにあるこのモカ港から、ヨーロッパ各地へと輸出されていたんですね。
そのため、この港から出荷されたコーヒーがモカコーヒーと呼ばれるようになったようです。
現在では、主に
- エチオピア産
- イエメン産
のコーヒーを指す言葉として使われています。
モカコーヒーの味の特徴
モカコーヒーは、他のコーヒーにはない独特の香りが特徴です👇
フルーティーな香り
ベリーや柑橘のような華やかな香りを感じることがあります。
ワインのような風味
酸味がしっかりしていて、ワインのような風味を感じることもあります。
甘い香り
チョコレートや花のような甘い香りが特徴です。
モカコーヒーの味わいチャート
モカコーヒーの味わいを五つ星チャートで表すとコチラ👇
| 味の要素 | 強さ |
|---|---|
| 酸味 | ★★★★☆ |
| 甘み | ★★★★☆ |
| 苦味 | ★★☆☆☆ |
| コク | ★★★☆☆ |
| 香り | ★★★★★ |
モカコーヒーは香りの強さとフルーティーな酸味が魅力です。
代表的なモカコーヒー
モカコーヒーにはいくつかの有名な銘柄があります👇
モカシダモ
エチオピアのシダモ地方で生産されるコーヒー。
フルーティーで華やかな香りが特徴です。
モカイルガチェフェ
シダモ地方の標高2,000m前後の高地で生産されるコーヒー。
花のような香りと柑橘系の酸味が魅力です。
モカマタリ
イエメンのバニーマタル地区で生産される伝統的なモカコーヒー。
ワインのような深い風味が特徴です。
カフェメニューの「モカ」とは違う？
カフェのメニューにある「カフェモカ」は、モカコーヒーとは別のものです。
カフェモカは
- エスプレッソ☕️
- チョコレート🍫
- ミルク🥛
を合わせたドリンクです。
つまり、
カフェモカ = チョコレートドリンク
モカコーヒー = コーヒーの産地名
という違いがあります。なんてややこしんでしょうね🐷
こんな人におすすめ
モカコーヒーは次のような人におすすめです。
フルーティーなコーヒーが好きな人
→ ベリーや柑橘のような華やかな香りが楽しめます。
香りを重視する人
→ モカはコーヒーの中でも特に香りが強い種類です。
浅煎りコーヒーが好きな人
→ 浅煎りにすると、モカ特有の香りがより際立ちます。
おすすめの焙煎度
モカコーヒーは焙煎度によっても味わいが変わります👇
浅煎り
- フルーティーな香り
- 華やかな酸味
中煎り
- 甘みと香りのバランス
深煎り
- チョコレートのようなコク
特に浅煎り〜中煎りで、モカ特有の酸味やフルーティーな香りを楽しむ人が多いコーヒーです💐
まとめ
モカコーヒーとは、主に
- エチオピア🇪🇹
- イエメン🇾🇪
で生産されるコーヒーの総称です。
特徴は次の通りです。
- フルーティーな香り
- 華やかな酸味
- 甘い香り
コーヒーの中でも香りを楽しめる種類として世界中で愛されています。
華やかでフルーティーなコーヒーが好きな方はぜひモカコーヒーを飲んでみてください👍
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