全て こぶたのドリップ日記〜マンデリン🇮🇩（フレンチプレス）〜
今回はフレンチプレスで抽出したマンデリン！これまでフレンチプレスで抽出した時は微粉のざらつきが気になっていたが、パウダーコントロールを導入し、余分な微粉を除去することで、存分にコーヒーオイルを堪能したい！美味しく淹れることができたのでしょうか？！
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焙煎 こぶたの焙煎日記〜コロンビア🇨🇴クレオパトラ〜
今回のお豆は、コロンビアのクレオパトラ。なんともゴージャスなお名前のお豆。その名前に相応しい粒感。その名前の由来にも深い意味がありました。初めて焙煎するこのお豆を、こぶたはどんな風に仕上げていくのか。果たして納得のいく焙煎ができたのか？！
全て こぶたのドリップ研究〜マンデリントバコ🇮🇩G1〜
今回は、新しく増えた仲間、サザコーヒーさんのパウダーコントロールが着弾したので、早速使ってみよう！ということで、深煎りのマンデリンを最大限に生かした濃いコーヒーを淹れる、ただし微粉を除去しクリアに仕上げるという矛盾が発生！どんなコーヒーが入ったのでしょうか？
全て こぶたの散歩🐖〜ご近所ぶらり🚗〜
こぶたと飼育員の休日の午後の一幕。近所にあるクラフトビールのお店、こだわりのパン屋さん、浮御堂周辺の散策、この街素敵ですね。実は飼育員の生まれ育ちの思い出のあるこの街。久しぶりに故郷をゆっくり歩くと、感じるところがある。こぶたにとっては新鮮そのもの？
全て こぶたのドリップ研究〜グアテマラ🇬🇹SHB〜
今回は自家焙煎のグアテマラSHBをドリップ！以前同じ豆をドリップした時は、自分が狙っていたよりも濃く抽出されてしまった。好みの濃さじゃない！ということで、粉量と挽き具合を調整し、再挑戦！果たして、好みの味を出せるのか？！
焙煎 こぶたの焙煎日記〜エチオピア🇪🇹イルガチェフェG1〜
これまで度重なる失敗をしてきたエチオピアの浅煎り。今回こそはと、沢山の方からのアドバイスを受けて、再びリベンジ！（ちょっと豆は違うけど）考え方を変えて臨んだ今回は順調順調🎶と思った矢先、窯から出てきたのは、思ったより深煎りのお豆だった。。
全て こぶたのドリップ研究〜初の３種ブレンド？！〜
今回はこぶた初の３種のお豆をブレンドしたコーヒー。寒かったので、濃いめのボディの効いたコーヒーを抽出するべく、台形２穴ドリッパーを使用しました。ブラジル２種類とマンデリン深煎りを少しで、どんな仕上がりになるのか？！
全て こぶたグッズのお風呂〜スリッパをモミモミ〜
長年の汚れが蓄積されたこぶたのスリッパ。一体どれだけの汚れが溜まっているのか、天気もいいので、洗うことに！なんとなんと、衝撃的な結末が待ち受けていました。おまけに新しく追加されたこぶたグッズの紹介もしていきます。
全て こぶたの散歩🐖〜近所のコーヒースタンドへ〜
飼育員さんが仕事でいないとある晴れた日、こぶたは街に繰り出すことを決意した。今の場所に住み始めて以来、ずっと気になっていたコーヒースタンド。散歩がてら行ってみると、そこで出会ったのは初めて飲んだ感動するほど美味しいコーヒーと、こぶたの夢に重なる光景でした。
焙煎 こぶたの焙煎日記〜グアテマラ🇬🇹SHB〜
今回の焙煎はグアテマラSHB。シティローストを狙って。結果は成功？！と言いたいところですが、温度管理、時間管理が思うようにいかず。仕上がりは上々でしたがまだまだ課題も残る焙煎となりました。きな粉のような良い香り！