焙煎 こぶたの焙煎日記〜コスタリカ🇨🇷に初挑戦！！〜
今回のお豆は初挑戦のコスタリカ🇨🇷タラスのハニー製法！コスタリカは深煎りと浅煎りを飲んだことがあるので、あえて中煎りを狙っていくこぶた！事前に調べてみたところ、豆は硬めで難易度は高めとのこと、初挑戦で勝利を勝ち取ることができるのか？！
焙煎 
全て 緊急指令！小腹を空かせたこぶたを満足させろ！🍰
午後3時、お腹を空かせたこぶたが目を覚ました！冷蔵庫に余っているとある食材に目をつけ、おやつを作り始める。砂糖、卵、ホットケーキミックス、いったい何が完成するのか。普段はキッチンを譲らない飼育員がキッチンを譲ったその時・・・
全て 絶好調！CAFECフラワードリッパーとアバカフィルターで実験回！
最近お気に入りでヘビロテしているグッズ、それはCAFECのフラワードリッパーとアバカフィルター！見た目はもちろん、それぞれの特徴を深掘りして、他のものと比較していきたい！今回はV60ドリッパーとDAISOフィルターで比較していく！一体どんな違いが出るのか？！
全て こぶたのドリップ研究〜初めてのコピルアクのお豆😺〜
インドネシアに行っていた友人から、超希少なお豆”コピルアク”をいただいたので、早速淹れていく！開けるとそこには巨大でまん丸なお豆！コピルアクとは一体どんなお豆なのか、どうドリップしたらいいのか、分からないまま見切り発車で淹れたみたところ・・・
焙煎 こぶたの焙煎日記〜ばあちゃん用のブラジルショコラ〜
今回のお豆はよく焙煎するブラジルショコラ！booffeeのグランドメニューにも名を連ねています。いつもはこぶたの好みの中深煎りにするのですが、おばあちゃんに届けるべしで、飲みやすくてバランスの取れた中煎りを目指していく！果たして・・・
焙煎 こぶたの焙煎日記〜残っていたイルガチェフィ🇪🇹〜
今回のお豆は少し久しぶりの登場になるエチオピア🇪🇹イルガチェフェ！これまで、浅煎り狙いで散々苦しめられていたお豆ですが、実はお気に入りのお豆。というのも、たまたま煎りすぎたことでできた中深煎りがかなり美味しかったということで、今回はあえてそこを狙い撃ちしていく・・
焙煎 こぶたの焙煎日記〜この季節が来た🌸念願のブラジルさくらブルボン〜
今回のお豆はブラジル🇧🇷さくらブルボン🌸季節限定のお豆で、この時期になるとよく目にするお豆😊以前から気になっていて、今年はゲットできて、自分で焙煎していくことに感慨深さを感じるこぶた。春を告げるような華やかな仕上がりを目指して焙煎していく。
焙煎 こぶたの焙煎日記〜ブラジル🇧🇷トロピカルバイーア ルビー〜
今回のお豆はブラジルでもキラキラネームのお豆！何だか特殊なお豆なんだとか🧐目指すは今回も中深煎り！まさに中深煎りの匠となるべくまっしぐらのこぶた。今回はどんな焙煎をするのか、そしてキラキラネームの奥には何が隠れているのか？
全て こぶたのドリップ研究〜自家焙煎のケニア🇰🇪AA〜
先日焙煎したケニアAAのエイジングが完了！早速飲んでいこうじゃないのって事で、ドリップしてく😊以前飲んで感動したケニアブレンドを超えるような仕上がりになっているのか、ケニアの特徴を引き出せているのか、ドキドキワクワクのドリップです！！
全て こぶたのドリップ研究〜気になっていたお店で注文した浅煎りのお豆🇨🇷〜
今回は、苦手意識のある浅煎りのコーヒーです！Instagramのフォロワーさんで、とても気になるロースターさんがいて、この度浅煎りのお豆を購入させていただきました😊本当は、あと２日我慢するつもりだったんですが、ワクワクが抑えきれずについ・・・