焙煎 シティローストとは？特徴・味わい・おすすめの飲み方を解説
シティローストとは、コーヒーの焙煎度の中で中深煎りに分類される焙煎度です。焙煎度8段階では5番目の段階にあたり、酸味が落ち着き、苦味とコクがしっかり感じられるようになります。日本では喫茶店のブレンドコーヒーによく使われる焙煎度で、バランスの良い味わいが特徴です。
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焙煎 ハイローストとは？特徴・味わい・おすすめの飲み方を解説
ハイローストとは、コーヒーの焙煎度の中で中煎りに分類される焙煎度です。焙煎度8段階では4番目の段階にあたり、酸味と苦味のバランスがとれた味わいになります。日本では「レギュラーコーヒー」として親しまれている焙煎度のひとつで、喫茶店でもよく使われている、馴染み深い焙煎度です。
焙煎 ミディアムローストとは？特徴・味わい・おすすめの飲み方を解説
ミディアムローストとは、コーヒーの焙煎度の中で浅煎りと中煎りの中間に位置する焙煎度で、8段階では3番目の段階にあたります。日本でも比較的飲みやすいコーヒーとして広く親しまれており、浅煎りの酸味を残しつつ、少しずつコクや甘みも出てくるのが特徴です。
焙煎 シナモンローストとは？特徴・味わい・おすすめの飲み方を解説
シナモンローストとは、コーヒーの焙煎度の中でライトローストの次に浅い焙煎です。コーヒー豆の個性が強く残る焙煎で、フルーティーな酸味や華やかな香りが楽しめるのが特徴です。浅煎りコーヒーの中でも、スペシャルティコーヒーでよく使われる焙煎度の一つです。
焙煎 ライトローストとは？特徴・味わい・おすすめの飲み方を解説
ライトローストは、コーヒーの焙煎度の中で最も浅い焙煎です。焙煎時間が短いため、豆本来の個性がかなり強く残ります。今回の記事では、焙煎度８段階の中でも最も浅煎りのライトローストについて、その特徴や味わいなどを詳しく解説します！
焙煎 グアテマラ🇬🇹SHBを久々に焙煎〜こぶたの焙煎日記〜
今回は久々にグアテマラSHBを焙煎。オリジナルブレンドを作るために、グアテマラの深いコクと甘みが欲しいなってことで、中深煎りを狙って焙煎していく。高地栽培の為、硬いことが特徴のお豆、しっかり計画を練って焙煎していく。果たして狙い通りの焙煎となったのか・・・
全て 【コーヒー豆の選び方！】初心者でも失敗しないポイントを解説！
コーヒー豆が欲しくても、あまりの種類の多さにどれを選べばいいか迷う人も多いのではないでしょうか？コーヒーの味は産地、品種、焙煎度、精製方法などによって大きく変わります。この記事では、失敗しにくいコーヒー豆の選び方のポイントについて解説します。
全て 【スペシャルティコーヒーとは？】普通のコーヒーとの違いや定義を解説
近頃、＂スペシャルティコーヒー＂という言葉をよく耳にしたり、目にしたりしませんか？スペシャルティコーヒーには、実は明確な定義があります。この記事では、スペシャルティコーヒーの意味や特徴について、わかりやすく解説します！
全て 【ルワンダコーヒーの特徴】アフリカの注目産地の味・産地・魅力を解説！
アフリカの高地で育つルワンダのコーヒーは、フルーティーで明るい酸味とクリーンな味わいが特徴です。特に近年は品質向上が進み、世界中のロースターから注目されています。今回の記事では、そんなルワンダコーヒーの、味、産地、おすすめの焙煎などについて、分かりやすく解説します！
焙煎 【コーヒー焙煎とは？】味の違い・焙煎度・基本の仕組みをわかりやすく解説
コーヒーの味を大きく左右するのが＂焙煎＂です。収穫したばかりの状態は＂生豆（なままめ）＂と呼ばれ、香りや味はほとんどありません。この生豆を加熱することで、香り、甘み、苦味、コクなどのコーヒーらしい風味が生まれます。この記事では、コーヒー焙煎の仕組みや焙煎度による味の違いを解説します。