全て 本日のモーニングコーヒー☕️
本日のモーニングコーヒーは、ブラジルとインドネシアのブレンド。異なるスパイス感を持つ豆同士を掛け合わせ、いいとこ取りなコーヒーに仕上げたい。それぞれの豆の特徴や、ドリップに気をつけたところをまとめます。
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欠点豆 こぶたの創作活動＃２ ついに全貌が明らかに？
先日紹介した、コーヒー豆の廃棄分を使用した創作活動。試作品が数個完成していたので紹介します。ハンドメイドは初心者のこぶたですが、毎日夜な夜な作業に取り組む姿に刺激をもらう飼育員。
全て カッピングって？！こぶた、コーヒースクールに参加してきました！
ブヒブヒ、、、🐽
フンガフンガ、、、🐽
こんにちは、こぶたです🐷💕
先日、タリーズコーヒーのカッピングスクールに行って参りました！実は2回目のタリーズコーヒースクール参加です✌️
１回目は、ミニスクールという名前で...
全て こぶたのモーニングコーヒールーティーンを紹介！
日々のドリップコーヒーを淹れた記録を残していきます。豆種、焙煎度合、挽き具合、抽出方法などと、飲んだ感想を正直レビューします。おまけに、日頃の鬱憤や、思い、出来事などを紹介していきます。今回は、モーニングコーヒールーティンです。
全て こぶた 創作活動始めました🌱
自家焙煎のコーヒー豆の販売を目指す”こぶた”ちゃん。日頃は焙煎やハンドドリップに勤しんでいるのですが、突如として創作活動を開始しました。一体何を作るのか。自家焙煎に使用する生豆はピッキングという工程が推奨されており、抜き取られた豆を何かに生まれ変わらせるのだとか。