焙煎

今回の焙煎は、初挑戦のペルー🇵🇪ウォッシュド！中煎りと中深煎りの２バッチ！お豆のポテンシャルをしっかり引き出して、初めてのお豆でも安定した焙煎ができるようになっていくために、成長を見せられるか？！

今回の焙煎は、ルワンダ🇷🇼初登場のお豆です！どんどん新しいお豆に挑戦して、どんな焙煎がいいのか、どんな味がするのか、気になって気になって夜しか眠れない。今回は初めてなので少量で２バッチ、果たしてどんな焙煎になったのでしょうか？！

今回はコロンビアのクレオパトラ。直前に焙煎したブラジル・ショコラが大成功だったので、勢いそのままにウキウキ気分で焙煎するこぶた。同じく深煎りで、特有の甘さを引き出したい！どんな豆でも狙い通りに焙煎できる！と胸を張って言える焙煎ができるのか？！

実質新年初焙煎！引き続きブラジルショコラを焙煎していきますが、今回はに連続ノーストップで焙煎したので、まとめております。そして今回、、、なんと、、、ついに、、、完璧な焙煎が、、、ようやく、、、出るのでしょうか？！いい香りが漂っていませんか😏

今回の焙煎は前回同様ブラジルショコラ！前回１ハゼが聞き取りにくいことを相談したところ、アドバイスをいただいたので今回こそは完璧な焙煎をしていきたい。前回は概ね狙い通りだったが、飲んでみるとこぶたには少し苦かったようで、すこーし浅煎りを目指していく！

今回のお豆はブラジル🇧🇷ショコラ。初登場のお豆です。ブラジルが好きなこぶた、ショコラが前から気になっていたようで、多めに購入してしまいました。好みの焙煎度合いを目指して、これまでの失敗や焙煎データを活かして対策を練るこぶた。今回の仕上がりは期待できそう？！

今回のお豆はコロンビアのクレオパトラ！とあるSNSのフォロワーさんから「甘みが特徴的だから、深煎りもいいよ」と教えていただいたので、今回は深煎りを目指して焙煎していく！新しい工夫も飛び出した今回、吉と出るのか凶と出るのか、結果はこぶたのみぞ知る！

今回の焙煎は、インドネシアのマンデリン！ガッツリ深煎りの苦味を感じれるお豆を焙煎していきたい！ここ最近の課題として、焙煎終了間際にばたつくことが多いこぶた。微妙に狙っている色と違う仕上がりになることも。原因は同じなのかも？

こんにちは、飼育員です。 今回のお豆は、久しぶりの登場になるブラジル🇧🇷サントスNo.２🔥 最近は、エチオピアの浅煎りにこだわってそればかりになっていましたが、たまには気分転換に違うお豆を焙煎していきます。 もち...

度々トライしているエチオピアの浅煎り。もうええわ！って思わずに見守ってください。w 今回も、これまでの失敗から学び、新しい挑戦をしています。なかなか上手くいかないからこそ、負けん気魂に火がついたこぶた。その勢いで、今度こそ狙い通りの焙煎となるのでしょうか。