焙煎

今回焙煎するのはパプアニューギニア！初挑戦のお豆ですが、調べてみるととても魅力のあるお豆！そんなお豆を中煎り（ハイロースト）を目指して焙煎していく💪これまでに課題となっていた部分に対応するべく新しい取り組みも試していく・・・

今回のお豆は初挑戦のコスタリカ🇨🇷タラスのハニー製法！コスタリカは深煎りと浅煎りを飲んだことがあるので、あえて中煎りを狙っていくこぶた！事前に調べてみたところ、豆は硬めで難易度は高めとのこと、初挑戦で勝利を勝ち取ることができるのか？！

今回のお豆はよく焙煎するブラジルショコラ！booffeeのグランドメニューにも名を連ねています。いつもはこぶたの好みの中深煎りにするのですが、おばあちゃんに届けるべしで、飲みやすくてバランスの取れた中煎りを目指していく！果たして・・・

今回のお豆は少し久しぶりの登場になるエチオピア🇪🇹イルガチェフェ！これまで、浅煎り狙いで散々苦しめられていたお豆ですが、実はお気に入りのお豆。というのも、たまたま煎りすぎたことでできた中深煎りがかなり美味しかったということで、今回はあえてそこを狙い撃ちしていく・・

今回のお豆はブラジル🇧🇷さくらブルボン🌸季節限定のお豆で、この時期になるとよく目にするお豆😊以前から気になっていて、今年はゲットできて、自分で焙煎していくことに感慨深さを感じるこぶた。春を告げるような華やかな仕上がりを目指して焙煎していく。

今回のお豆はブラジルでもキラキラネームのお豆！何だか特殊なお豆なんだとか🧐目指すは今回も中深煎り！まさに中深煎りの匠となるべくまっしぐらのこぶた。今回はどんな焙煎をするのか、そしてキラキラネームの奥には何が隠れているのか？

今回のお豆は初挑戦のケニア！🇰🇪少し苦手意識を持っていたこぶたが先日のんだケニアに感動。これはもう一度飲みたい、ということで、その舌に残る記憶が消えないうちに焙煎していく。最近安定感を増してきた焙煎。思い通りの焙煎で記憶を蘇らせる味を出せるのか。

今回のお豆は初挑戦のエクアドル🇪🇨！！エクアドルとはなんぞや？何だか色々あるんだな、ふむふむ。とりあえず焙煎していこう！この日は外は大雪。てことは焙煎日和ってことで、以前は部屋が寒すぎてあまりうまく焙煎できなかったこともあったので、今回こそは・・・

今回のお豆は、もはやお馴染みのクレオパトラ！飼育員の一番のお気に入り豆！残りわずかになったので、追い焙煎依頼です😊この日は直前にブラジルを焙煎していましたが、なんせ寒波襲来中のため、底冷えの部屋に焙煎もかなり左右されるようで・・・

今回のお豆はブラジルショコラ！こぶたの祖母様から注文が入ったようで、大好きなおばあちゃんに美味しいお豆を届けたい！と、気合マックスのこぶた🐽今季最強の寒波で極寒の中、こぶたの愛情が上回ることができるのか？？