全て こぶたのドリップ研究〜自家焙煎のケニア🇰🇪AA〜
先日焙煎したケニアAAのエイジングが完了！早速飲んでいこうじゃないのって事で、ドリップしてく😊以前飲んで感動したケニアブレンドを超えるような仕上がりになっているのか、ケニアの特徴を引き出せているのか、ドキドキワクワクのドリップです！！
💧ドリップ研究
全て 
全て こぶたのドリップ研究〜気になっていたお店で注文した浅煎りのお豆🇨🇷〜
今回は、苦手意識のある浅煎りのコーヒーです！Instagramのフォロワーさんで、とても気になるロースターさんがいて、この度浅煎りのお豆を購入させていただきました😊本当は、あと２日我慢するつもりだったんですが、ワクワクが抑えきれずについ・・・
全て こぶたのドリップ研究〜Fin de Semanaさんのプレゼント企画当選✨〜
今回のお豆は、インスタグラムのフォロワーさんの焙煎されているお豆！いつもメッセージをくださったり、ハンドメイド品を買って下さったり、愛の塊のような方が焙煎されているお豆、美味しくないわけがない！プレゼント企画に応募したら見事当選したので、早速飲んでいきたい😆
全て こぶたのドリップ研究〜おき入りのお店のお豆〜
ブヒブヒ、、、🐽フンガフンガ、、、🐽
こんにちは、こぶたです🐷💕今日も元気にいってみよー！！
先日、ご近所のSHIMAMI COFFEEさんというコーヒースタンドが、オープン1周年ということで、記念パーティーにお誘いいただいた...
全て こぶたのドリップ研究〜ペルー🇵🇪ウォッシュド〜
今回のドリップは、先日焙煎したペルー🇵🇪！初挑戦でしたので、調べてみると中国伝統芸能「変面」かのように色んな特徴があるようで・・・。今回はどんな仕上がりになっているのか、果たして焙煎は上手くいったのか、確認も込めて淹れていく☕️
全て こぶたのドリップ研究〜🇧🇷×🇨🇴〜
そいえば御座候まだ冷凍してたな！冷凍は偉大。腐らずに美味しいままで長く保存できる。思い出したからには、コーヒーを淹れよう。気分でチョイスしたお豆は、ブラジルショコラとコロンビアクレオパトラ。あんこにぴったりなコーヒーを淹れるために意気込むこぶた、果たして？
全て こぶたのドリップ研究〜🇧🇷ショコラ〜
ブヒブヒ、、、🐽フンガフンガ、、、🐽
こんにちは、こぶたです🐷💕今日も元気にいってみよー！！
先日、お仕事の差し入れに御座候を頂いたので、それと一緒に飲むと美味しそうなのは、、、と考えてあんこの甘みと合いそうなブラジル🇧🇷ショ...
全て こぶたのドリップ研究〜ある豆ブレンド☕️〜
今回は「飼育員さんの奇跡」について。飼育員さんがたまたま生み出したブレンド、美味しかったと聞いて、こぶたも飲みたい！ということで再現して見ることにしました。私だけでは絶対にやらない事、飼育員さんだからこそできた事、そこから生まれた奇跡。名品ってこうして生まれるものなのか？
全て こぶたのドリップ研究〜ゴールドフィルター縛り☕️〜
今回のドリップはゴールドフィルターを使用するという縛り！飲む前にマスカルポーネのデザートをいただいていたので、それに負けないコクのあるコーヒーが飲みたい。ゴールドフィルターの特徴を活かしながら、美味しいコーヒーを淹れることができるのでしょうか？？
全て こぶたのドリップ研究〜マンデリン・エチオピアブレンド☕️〜
チリンチリン🛎️オーダー！飼育員さんからコーヒーが飲みたい！と注文が入りました。任しとけ！特別濃い〜の淹れてあげるからね！てことで、深煎り２種類のブレンドでドリップ。濃さにこだわった結果、飼育員さんを満足させるコーヒーを淹れることはできたのでしょうか？